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価格¥1,800
自家製天然酵母を使った伝統的製法で作るブーランジェリー「メゾンランドゥメンヌ」をフランスと日本で多店舗展開するオーナーシェフブーランジェール・石川芳美による初の著書。パン職人としてだけでなく、複数の会社運営やアーティストとしての顔も持つ著者ですが、過去には心の病を患ってしまった過去も。本書は、そんな著者がフランスで学んだ生きるヒントや女性が輝く働き方、素敵な年の重ね方、おしゃれの楽しみ方を写真や文章で書き綴った一冊です。【目次】◆第1章◆広島で育った日本人の私がフランスで経営者になるまで◆第2章◆仕事もプライベートも生きがいだからこそ自分にできることを全力で取り組む◆第3章◆ファッションは新しいものを集めることより古いもの・使えるものを大切に◆第4章◆趣味にも全力投球!いつの間にか個展を開くアーティストに◆第5章◆10のキーワードでひもとくハツラツとした素敵な年齢の重ね方
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出版社からのコメント
自家製天然酵母を使った伝統的製法で作るブーランジェリー「メゾンランドゥメンヌ」をフランスと日本で多店舗展開するオーナーシェフブーランジェール・石川芳美による初の著書。パン職人としてだけでなく、複数の会社運営やアーティストとしての顔も持つ著者ですが、過去には心の病を患ってしまった過去も。本書は、そんな著者がフランスで学んだ生きるヒントや女性が輝く働き方、素敵な年の重ね方、おしゃれの楽しみ方を写真や文章で書き綴った一冊です。【目次】◆第1章◆広島で育った日本人の私がフランスで経営者になるまで◆第2章◆仕事もプライベートも生きがいだからこそ自分にできることを全力で取り組む◆第3章◆ファッションは新しいものを集めることより古いもの・使えるものを大切に◆第4章◆趣味にも全力投球!いつの間にか個展を開くアーティストに◆第5章◆10のキーワードでひもとくハツラツとした素敵な年齢の重ね方